Bar-Terraza Los Bermejales

En la cocina manda su mujer, Marta Borrero, y juntos han convertido La Tiza en un clásico del barrio asador sevilla donde el cerveceo se disfruta sin prisas. Famosa por sus caracoles —ganadores del último concurso de GURMÉ— y por su soleada terraza, esta cervecería combina el ambiente familiar con una carta casera y tradicional. La oferta se completa con una selección de vinos cuidada, ideal para acompañar tanto las comidas como los desayunos, otra de sus especialidades más conocidas en el barrio.

Horarios y ubicación de Restaurante La Alternativa + Vidal (Bermejales)

Por una carta renovada con apetitosas novedades y por sus famosos platos de siempre, Vidal es una apuesta segura en los Bermejales Hace ya años que Ignacio Vidal abrió en Los Bermejales siendo uno de los pioneros en el barrio. De una rica comida en un local con un diseño cuidado hasta el último detalle. Tercer local de La Antojería, que junto al de Felipe II y el de La Buhaira, demuestra el éxito de este concepto y la acogida que está teniendo del público sevillano. Como platos recomendados, desde este local destacan «nuestro rollito Vietnamita, además de los huevos rotos con foia y las taleguillas tío Diego».

Cocina local: Dónde probar la auténtica comida Sevillana en Bermejales

La tapa proviene de un fuera de carta cuyo éxito convirtió en fijo. Comenzó como una sugerencia fuera de carta hace unos ocho meses, pero su éxito fue tal que enseguida se convirtió en un fijo de su oferta gastronómica. En su mudanza, en septiembre de 2020, a la zona de los Bermejales se trajeron consigo esta tapa, de las demandadas sobre todo en la época estival. Un clásico entre los clásicos que en el bar Infanta ya elaboraban hace treinta años en su primer establecimiento de la calle Arfe del Postigo. Muchas terrazas con veladores. Por eso, más que un bar, somos el lugar al que volver una y otra vez para reencontrarse con amigos, compartir risas con la familia o desconectar con los compañeros después del trabajo.

• También hay espacio para el ‘pescaíto’ frito —con opciones como chocos, boquerones, acedías o bacalao en adobo— y para pescados a la plancha servidos con sencillez.
• Estos lugares brindan la oportunidad de disfrutar de una variedad de platos en pequeñas porciones, permitiendo degustar lo mejor de la gastronomía sevillana y española en general.
• La carta de L’Artisan ha tenido siempre como base guiños constantes a la cocina internacional.
• Siempre pecamos de limitarnos mucho a la zona del centro para salir a comer y obviamos el 80% de Sevilla, perdiéndonos así muchos restaurantes imprescindibles.

La vida nocturna de Bermejales: Dónde cenar y disfrutar de la noche Sevillana

Las cristaleras de suelo a techo abren el espacio al barrio, las lámparas metálicas proyectan una iluminación baja y envolvente, la barra exhibe panes artesanos como si fueran joyas y la terraza funciona como una extensión natural del comedor. Ya sea que estés de vacaciones en la zona o simplemente quieras disfrutar de una buena comida cerca del Camping Granada – Los Bermejales, no te faltarán opciones para elegir. Además, muchos de estos restaurantes ofrecen menús para niños, opciones para llevar, servicio de catering y otras comodidades que harán tu experiencia culinaria aún más placentera. Desde cocina mediterránea hasta especialidades internacionales, la variedad de restaurantes en la zona es impresionante. En el corazón del barrio de los Bermejales, se encuentra La Herrería, un restaurante que, a pesar de abrir sus puertas solo un mes antes del comienzo de la pandemia, se ha con vertido en uno de los favoritos de los sevillanos. Creemos en una cocina sostenible y restaurantes que apoyen la economía local y sostenible.

Y es que este barrio del extrarradio es ya una de las paradas obligadas para disfrutar de la mejor restauración sevillana. La parte central de la carta mezcla tapas de barra con platos algo más elaborados. Además, ofrecemos opciones de menús personalizados, tapas para compartir y, como siempre, la cerveza más fría del barrio. Un espacio cómodo, con buen ambiente y alma de barrio, donde cada visita se convierte en plan fijo. Descubre el bar perfecto para disfrutar de buenas tapas, cerveza fresca y buen ambiente.

En 2020, los hosteleros sevillanos Manuel González y Juan Iglesias dieron forma a Infanta, un bar que combina el alma del local de barrio con la esencia de una taberna. En esta guía hemos reunido algunos de los bares y restaurantes que han encandilado a nuestro editor y crítico, Álvaro Salinero, lugares que ya forman parte de la vida cotidiana de Los Bermejales y que merecen estar en tu lista de próximas paradas. En Fuera de Carta han creado un espacio único en el que disfrutar de una elaborada carta y de un entorno exquisito. Es por ello que, si nos vamos de ruta por estos restaurantes de Sevilla, encontraremos muchas sorpresas en sus cartas que harán que nuestros paladares rocen el cielo.

La Alternativa + Vidal Bermejales es un bar en Sevilla ideal para organizar eventos en grupo en el barrio de Los Bermejales, en el distrito Sur de la capital andaluza. Un bar sin cocina pero con mucho rollo. Su propuesta combina cocina tradicional con toques actuales, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar con niños.

Recordando las Tradiciones Sevillanas

Aquí la cocina se hace con cariño, y cada plato está pensado para sorprender y repetir. La gran baza es su terraza, que amplía notablemente la capacidad y se ha convertido en uno de los principales reclamos. En los platos principales destacan propuestas como la corvina en salsa donostiarra con tomate deshidratado, la lubina al peso, el tataki de atún o los mejillones thai. Hay un apartado de fritos donde encontramos croquetas caseras de bacalao, chocos fritos o el gambón en gabardina con mahonesa de wasabi.

La Cucufata cuenta, asimismo, con un espacio de cafetería y otro para la tienda. Un equipo experimentado pero con la ilusión de convertirse en un lugar de referencia para el público de la zona. En su carta puedes encontrar productos ibéricos, guisos tradicionales y carnes a la parrilla acompañadas de un buen vino. Después de pasar muchos años en el Arenal han llegado para quedarse en esta nueva ubicación con una propuesta gastronómica donde la calidad de la materia prima es la protagonista.

NUESTROS PRODUCTOS

El restaurante es amplio, con varios espacios diferenciados, entre los que está la barra con  mesas altas, y la sala con mesas bajas, además de terraza. ¡Estamos en una zona estupenda dentro de este barrio sevillano! Exploradora de nuevos restaurantes, bares, ventas, baches y tascas. De Lonja se ubica en el barrio de Los Bermejales de Sevilla, en el local donde anteriormente funcionaba otro restaurante, De La Mano Fusión.

Su carta fija es breve, con un apartado de tapeo con aliños, algunos productos de abacería y tostas. Este respeto por la materia prima en origen lo mantienen en su conservación, que cuentan, es tan importante como el tratamiento que luego se le da en cocina. Trabajan siguiendo vedas biológicas y con los pescados que están en su mejor momento, por eso los fuera de carta son la base de su oferta. Su filosofía es cuidar el producto desde cero, acudiendo a los barcos de pesca que descargan a diario en tierra, y que conocen de cerca. También un cocinero, que pone las bases de este restaurante especializado en pescado.

La Cucamona aprovecha la distribución que ya tenía el local para poner un buen número de mesas de madera reciclada de estilo industrial o de bidón y sillas de aluminio blanco o de mimbre sintético. El diseño del espacio ha sido llevado a cabo por ellos mismos, y consigue aprovechar al máximo un espacio que, incluso estando lleno, no resulta claustrofóbico y sí íntimo. Acaba de ponerse en marcha la nueva aventura de dos experimentados empresarios del sector que conocemos por su actividad en otros locales de Sevilla. Un espacio cómodo pensado para que apetezca quedarse y repetir. Una propuesta muy directa, pensada para acompañar todo el recorrido de tapas y raciones. En De Luho manda Cruzcampo, servida en vasos de barro y copas finas congeladas, con tiradores bien cuidados.